김희은 프로필 | 나이·고향·학력·미쉐린스타·레스토랑·방송활동·최근 근황

김희은 프로필 | 나이·고향·학력·미쉐린스타·레스토랑·방송활동·최근 근황

김희은

 

김희은 나이는 1987년생으로, 미쉐린 가이드에 이름을 올린 레스토랑을 운영하며 주목받고 있습니다. 최근에는 방송 출연을 통해 김희은 근황 또한 대중에게 알려지고 있습니다.

 

김희은 나이·고향·학력

김희은은 1987년 6월 20일 대한민국에서 태어났으며, 요리에 대한 진로는 비교적 이른 시기에 결정되었습니다. 김희은은 실무 중심의 교육을 중시해 국제호텔전문학교에 진학하며 조리 분야로 본격적인 진로를 선택했습니다.

국제호텔전문학교 재학 시절 김희은은 호텔 조리 환경과 외식 산업 구조를 중심으로 교육을 받았으며, 조리 이론과 현장 실습을 병행했습니다. 국제호텔전문학교에서의 교육 과정은 이후 그랜드 힐튼 서울 한식부 근무로 자연스럽게 이어지는 기반이 되었습니다.

 

데뷔 계기와 주요 경력

김희은의 요리 경력은 그랜드 힐튼 서울 한식부 근무를 통해 시작되었습니다. 그랜드 힐튼 서울 한식부에서 김희은은 호텔 한식 조리 시스템과 대규모 주방 운영 방식을 경험하며 기본기를 다졌습니다.

이후 김희은은 국제 요리 대회인 WACS 러시아 세계요리경연대회에 출전해 금메달과 동메달을 수상했습니다. WACS 러시아 세계요리경연대회 수상 경력은 김희은의 전문성을 공식적으로 입증한 이력으로 평가받고 있습니다.

김희은은 실무 경험을 바탕으로 SPC 쿠킹랩 강사로 활동하며 교육 분야로 경력을 확장했습니다. SPC 쿠킹랩 강사 활동을 통해 김희은은 조리 교육과 메뉴 개발을 병행하며 전문 요리사로서의 영역을 넓혔습니다.

이후 김희은은 우아한 키친 스튜디오에서 활동하며 콘텐츠 기반의 요리 작업과 외식 트렌드 연구에 참여했습니다. 우아한 키친 스튜디오 경험은 김희은이 레스토랑 운영자로 전환하는 데 중요한 과정이 되었습니다.

김희은은 소울다이닝 오너 셰프로서 본격적인 레스토랑 경영에 나섰습니다. 소울다이닝은 미쉐린 가이드 1스타를 획득했으며, 라 리스트 Top 1000 레스토랑에 선정되며 국내외에서 평가를 받았습니다.

이와 함께 김희은은 에그앤플라워 오너 셰프로 활동하며 보다 캐주얼한 콘셉트의 레스토랑을 운영했습니다. 에그앤플라워는 미쉐린 가이드 빕 구르망에 선정되며 대중성과 완성도를 동시에 인정받았습니다.

최근에는 바라바 운영에도 참여하며 김희은의 외식 브랜드 영역은 더욱 확장되고 있습니다. 바라바는 기존 레스토랑과는 다른 콘셉트로 김희은의 요리 스펙트럼을 보여주는 공간으로 평가됩니다.

김희은

 

인적 정보 요약

이름	김희은
출생	1987년 6월 20일
국적	대한민국
학력	국제호텔전문학교
직업	요리사
대표 레스토랑	소울다이닝, 에그앤플라워, 바라바

김희은

 

최근 근황 및 이슈

김희은은 최근 6개월 기준으로 소울다이닝과 에그앤플라워 운영을 병행하며 안정적인 활동을 이어가고 있습니다. 또한 넷플릭스 예능 프로그램 흑백요리사 시즌2에 백수저 참가자로 출연하며 대중적 인지도를 확대하고 있습니다.

 

가족·결혼·집안 이야기

김희은은 요리사 윤대현과 결혼했으며, 윤대현은 양식을 전공한 요리사입니다. 김희은과 윤대현은 소울다이닝과 에그앤플라워에서 함께 오너 셰프로 활동하고 있습니다.

 

향후 활동 및 현재 상황

김희은은 향후에도 소울다이닝과 에그앤플라워를 중심으로 레스토랑 운영과 신규 프로젝트를 병행할 계획입니다. 또한 여성 요리사 네트워크 형성과 외식 문화 확장에 지속적으로 참여하고 있습니다.

 

자주 묻는 질문(FAQ)

• 김희은 나이는 몇 살입니까? 김희은은 1987년생으로 2025년 기준 38세입니다.
• 김희은의 대표 레스토랑은 어디입니까? 김희은은 소울다이닝과 에그앤플라워의 오너 셰프입니다.
• 김희은은 미쉐린 스타를 받았습니까? 김희은이 운영하는 소울다이닝은 미쉐린 가이드 1스타를 획득했습니다.
• 김희은은 방송 활동을 하고 있습니까? 김희은은 넷플릭스 흑백요리사 시즌2에 참가자로 출연했습니다.